ピーターのベーコン&鹿肉スペシャルセット

ピーターのベーコン&鹿肉スペシャルセット
ピーターのベーコン&鹿肉スペシャルセット

長野県諏訪にあるレストランピーターの自慢のベーコンと鹿肉で作った3品のスペシャルセットです。2009年にドイツのシュツッツガルトで開かれた国際的なハム・ソーセージコンテストで出品品目すべてが入賞するという快挙を成し遂げた、諏訪レストランピーターから、一番人気のベーコンと特別に鹿肉アイテムを入れたセットをご紹介。お取り寄せして自宅で気軽にジビエの名品をお楽しみいただけます。     
※別途送料がかかります。
【送料】 全国一律 1,500円(税抜)

送料:全国一律1,565円(税込)

¥4,950 (税込)

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【ベーコン】
リピーター・売り上げともにNo.1
シェフのこだわりが作り出す味は絶妙な塩加減で大好評です。
自慢のソミューズ液(漬け汁)に一週間漬け込み、桜のチップで
丁寧に燻製しました。1度食べたら忘れられない味。
絶妙な塩加減と上品な甘さをお楽しみください。
真空パックになっていますので、そのまま冷蔵庫で保存して頂き、3週間程もちます。
開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。(3日以内)
(1パック 約300g)                      
【鹿のセミドライソーセージ】
鹿肉をオリジナルの香辛料で2日間マリネする事で肉の臭みを和らげると同時に旨味を閉じ込め、余分な肉を混ぜず100%鹿肉のみで造った、セミドライタイプのソーセージ。
そのまま薄くスライスしておつまみやオードブルにどうぞ。     
【日本鹿のレバーペースト】
捕獲されてから48時間位内の新鮮な日本鹿のレバーで造られているため、通常の豚で造られたレバーペーストよりも特有のクセが少なく食べやすい。
赤色が濃く、鉄分や亜鉛が豊富に含まれているので女性にオススメな商品です。           
【コーンド・ディア】
鹿肉100%で造ったコンビーフ。
玉ねぎやニンジン、セロリ、香草などから抽出したブイヨンスープの中で、鹿の赤身肉をほぐれるほど柔らかくなるまで2日間じっくり煮込み、鹿肉の旨味、栄養素を全て凝縮した一品です。

【内容量】
ベーコン 約300g
鹿のセミドライソーセージ 1袋2本入り約60g                 
日本鹿のレバーペースト 1瓶約130g 
コーンドディア 1瓶約 130g